Maison Arnoult

L'Union

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Pains

Baguette Rétrodor

300 g - Farine de Tradition française T55, levure

Flûte Rétrodor

450 g - Farine de Tradition française T55, levure

Ficelle Rétrodor

140 g - Farine de Tradition française T55, levure

Baguette sans sel

250 g - Farine de Tradition française T55, levure

Baguette de Tradition

250 g - Farine de Tradition française T65, levain

Flûte de Tradition

450 g - Farine de Tradition française T65, levain

Baguette Tradi-graines

275 g - Farine de Tradition française T65, lin brun et jaune, millet, tournesol, sésame, pavot, levain

Petit Complet de blé Bio

340 g - Farine de blé complet T150, levain

Gros Complet de blé Bio

660 gr - Farine de blé complet T150, levain

Baguette Complet de blé Bio

340 gr - Farine de blé complet T150, levain

Miche Occitan Bio

400 g - Farines: froment T65, meule T80, seigle T170, blé complet T150, son, levain

Moyen Occitan Bio

750 g - Farines: froment T65, meule T80, seigle T170, blé complet T150, son, levain

Gros Occitan Bio

1,2 kg - Farines: froment T65, meule T80, seigle T170, blé complet T150, son, levain

Meule Bio

1,35 kg - Farine de meule, levain

Meule aux graines Bio

1,45 kg - Farine de meule, lin brun et jaune, millet, tournesol, sésame, levain

Scandinave Bio

550 gr - Farines d'épeautre T110 et de seigle T130, lin brun et jaune, millet, tournesol, sésame, graines de courge, levain

Scandinave aux fruits Bio

000 gr - Farines d'épeautre T110 et de seigle T130, lin brun et jaune, millet, tournesol, sésame, graines de courge, figue, canneberge, abricot, levain

Epeautre Bio

Farine d'épeautre T110, levain

Seigle Bio

690 g - Farine de seigle T170 et T130, levain

Patriarche Bio

470 g - Farine de blé T65, farine de seigle, levain

Rugbrot Bio

330 g - Farines de seigle T170, blé T150 et T55, flocons d'avoine, tournesol, lin jaune, levain

Agreste Bio

Farines de petit épeautre et de blé T55, levain

Brié

425 g - Farine de Tradition française T55 et T65, beurre, levure

Rétro choco

Baguettine Rétrodor avec pépites de chocolat noir

Pain qui tue

Ciabatta garnie de noisettes caramélisées dans le miel

Fougasse aux Olives

Fougasse garnie d'olives grecques et vertes, romarin, huile d'olive

Fougasse aux lardons et emmental

Fougasse garnie garnie de lardons et de fromage emmental

Fougasse Della Olivera

Fougasse garnie de mozzarella Di Bouffala, tomates confites et pesto

Roll Rétrodor

Farine de Tradition française T55, levure

4-Pains Burgers

Farine de Tradition française T55, beurre, sucre, levure, œufs, sel, sésame

Viennoiseries

Croissant

Chocolatine

Pain aux raisins

Lunette au chocolat

Pain au lait

Mini croissant

Mini chocolatine

Cookie aux 2 chocolats

Palmier

Chocolatine aux amandes

Croissant aux amandes

Chausson aux pommes

Chausson au citron

Kouing Amann

Viennoise nature

Viennoise chocolat

Nantaise

8 Baby nantaises

8 Baby nantaises chocolat

Boissons

Eau Cristalline 50 cl

Eau Cristalline pétillante 50 cl

Eau Cristalline fraise 50 cl

Volvic Citron 50 cl

Coca 33 cl

Coca 50 cl

Coca zéro 33 cl

Coca zéro 50 cl

Sprite 33 cl

Sprite 50 cl

Fanta Orange 33 cl

Fanta Orange 50 cl

Fanta Citron 50 cl

Fuzetea Pêche 33 cl

Fuzetea Pêche 50 cl

Minute maid Pomme 33 cl

Minute maid Orange 33 cl

Minute maid Tropical 33 cl

Minute maid Rouge sensation 33 cl

Citronnade 33 cl

Tropico Original 33 cl

Tropico Tropical 33 cl

Tropico Original 50 cl

Café espresso

Café allongé

Café au lait

Cappucino

Thé

Chocolat chaud

Snacking

Classique

Baguette Rétrodor, jambon blanc, beurre parfumé à la moutarde à l'ancienne

Parisien

Baguette Rétrodor, jambon blanc, emmental, beurre parfumé à la moutarde à l'ancienne

Valéria

Baguette Rétrodor, jambon cru, parmesan, huile d'olive, vinaigre balsamique

Nicois

Burger viennois, thon, œuf, tomate, oignon rouge, laitue, sauce fraîcheur (mayo, fromage frais)

Hot-dog

Baguette viennoise, saucisse, oignon, béchamel, moutarde à l'ancienne, cheddar, oignon frit

Burger au rôti de bœuf

Burger viennois, rôti de bœuf, cantal, salade, tomate, sauce à l'échalote mariné au vin rouge

Focaccia au rôti de bœuf

Focaccia, rôti de bœuf, cantal, salade, tomate, sauce à l'échalote mariné au vin rouge

Cocotte

Baguette Rétrodor au sésame, poulet, tomate, emmental, laitue, sauce fraîcheur (mayo, fromage frais)

Focaccia au sumon fumé

Focaccia, saumon fumé, concombre, ciboulette, laitue, sauce fraîcheur (mayo, fromage frais)

Viennois au saumon fumé

Baguette viennois, saumon fumé, concombre, ciboulette, laitue, sauce fraîcheur (mayo, fromage frais)

Hot Spicy

Burger viennois, poulet pané aux épices, tomate confite, laitue, guacamol, avocat

Bucolique

Baguette viennoise, aubergine, artichaud, laitue, sauce fraîcheur (mayo, fromage frais)

Focaccia Bucolique

Baguette viennoise, aubergine, artichaud, laitue, sauce fraîcheur (mayo, fromage frais)

Florentin

Baguette Tradi-graines, œufs, emmental, tomate, laitue, sauce fraîcheur (mayo, fromage frais)

Club fraîcheur

Pain de mie, tomate, mozza Di Bufala, laitue, vinaigre balsamique

Club Saumon fumé

Pain norvégien, saumon fumé, concombre, tomate, laitue, sauce fraîcheur (mayo, fromage blanc)

Focaccia fraicheur

Focaccia, tomate, mozza Di Bufala, laitue, vinaigre balsamique

Wrap poulet jambon cru

Wrap, poulet, jambon cru, tomate, laitue, sauce fraîcheur (mayo, fromage frais)

Wrap saumon fumé

Wrap, saumon fumé, tomate, concombre, carotte, avocat, sauce à l'aneth

Wrap végétarien

Wrap, tomate, laitue, concombre, sauce fraîcheur savoura (mayo, fromage frais, moutarde savoura)

Moussaka

Aubergine, sauce bolognaise, béchamel, emmental avec le petit pain

Pâte Bolognaise

Pâte, sauce bolognaise, parmesan avec le petit pain

Poulet rôti sauce à la moutarde et purée de carottes

Poulet, sauce à la crémeuse à la moutarde à l'ancienne, purée de carottes, graines de courge avec le petit pain

Salade de pâtes poulet

Pâte, concombre, tomate, oignon, œufs, fromage, maïs, poulet avec vinaigrette et le petit pain

Salade de pâtes jambon cru

Pâte, concombre, tomate, oignon, œufs, parmesan, maïs, jambon cru avec vinaigrette et le petit pain

Salade de pâtes jambon blanc

Pâte, concombre, tomate, oignon, œufs, fromage, maïs, jambon avec vinaigrette et le petit pain

Salade verte au poulet

Laitue, concombre, tomate, oignon, œufs, fromage, maïs, poulet avec vinaigrette et le petit pain

Salade verte au jambon cru

Laitue, concombre, tomate, oignon, œufs, parmesan maïs, jambon cru avec vinaigrette et le petit pain

Salade verte au jambon blanc

Laitue, concombre, tomate, oignon, œufs, fromage, maïs, jambon avec vinaigrette et le petit pain

Taboulé

Semoule, tomate, concombre, raisin, menthe avec le petit pain

Salade verte au thon

Laitue, concombre, tomate, oignon, œufs, maïs, thon avec vinaigrette et pain

Quichette Poireaux Lardons

Quichette Lorraine

Quichette Poivrons chorizo

Quichette chèvre, courgettes, curry

Quichette fromage

Pizza

Croc'monsieur

Pâtisseries

Diamand noir

Pain de Gênes au chocolat, ganache au chocolat noir 65%, rocher

Rubis

Biscuit joconde, mousse fraise-framboise, crémeux passion

Citron meringuée

Sablé breton, crème citron, meringue, zestes de citron vert

Bretonne à la fraise

Sablé breton, crème légère à la vanille, fraises

Bretonne à la framboise

Sablé breton, crème légère à la pistache, framboises

Eclair chocolat

Pâte à chou, crémeux gourmand au chocolat, glaçage au chocolat

Eclair au café

Pâte à chou, crémeux gourmand au café, glaçage au café

Eclair vanille

Pâte à chou, crémeux gourmand à la vanille, glaçage vanille, noix caramélisées

Croquant praliné

Croquant praliné, biscuit cacao, mousseline pralinée, éclats de noisettes

Banoffee

Spéculoos, banane fraîche, confiture de lait, chantilly à la mascarpone

Dôme au citron

Sablé breton, crémeux au citron, pistaches

Black & White

Biscuit génoise chocolat, ganache montée au chocolat blanc, vanille, chantilly

2 Chocolats

Biscuit financier aux éclats de noisettes, mousse chocolat blanc, mousse chocolat Gianduja, glaçage chocolat amande

Baba au rhum

Pâte à savarin, rhum, chantilly à la vanille

Saint-Honoré

Feuilletage caramélisé, choux à la crème pâtissière à la vanille, chantilly

Moka

Biscuit chocolat, crème mousseline au café

Julia

Macaron, crème légère à la vanille, framboises

Paris-Brest

Pâte à chou, crème mousseline pralinée, praliné noisette, éclats de noisettes

Millefeuille

Pâte feuilletée, crème légère à la vanille, glaçage

Fraisier

Biscuis génoise, crème mousseline à la vanille, fraises

Framboisier

Biscuis génoise, crème mousseline à la vanille, framboises

Flan

Pâte sucré, appareil à flan à la vanille

Marceau

Biscuit croustillant praliné, mousse au chocolat, glaçage chocolat

Religieuse au chocolat

Pâte à chou, crémeux gourmand chocolat, glaçage chocolat

Tartelette fine à la poire

Pâte feuilletée, fine couche de crème d'amandes, poires

Tartelette fine à l'abricot

Pâte feuilletée, fine couche de crème d'amandes, abricots

Tartelette fine à la pomme

Pâte feuilletée, fine couche de crème d'amandes, pommes

Pavlova

Meringue, chantilly à la mascarpone, fruits rouges, zestes de citron vert

Gâteaux

Pavlova - 4 Portions

Meringue, chantilly à la mascarpone, fruits rouges, zestes de citron vert

Pavlova - 6 Portions

Meringue, chantilly à la mascarpone, fruits rouges, zestes de citron vert

Rubis - 4/6 Portions

8hBiscuit joconde, mousse fraise-framboise, crémeux passion

Rubis - 6/8 portions

Biscuit joconde, mousse fraise-framboise, crémeux passion

Citron meringuée - 4/6 Portions

Sablé breton, crème citron, meringue, zestes de citron vert

Citron meringuée - 6/8 Portions

Sablé breton, crème citron, meringue, zestes de citron vert

Bretonne à la fraise - 4/6 Portions

Sablé breton, crème légère à la vanille, fraises

Bretonne à la fraise - 6/8 Portions

Sablé breton, crème légère à la vanille, fraises

Bretonne à la framboise - 4/6 Portions

Sablé breton, crème légère à la pistache, framboises

Bretonne à la framboise - 6/8 Portions

Sablé breton, crème légère à la pistache, framboises

Eclair chocolat - 5 Portions

Pâte à chou, crémeux gourmand au chocolat, glaçage au chocolat

Eclair au café - 5 Portions

Pâte à chou, crémeux gourmand au café, glaçage au café

Eclair vanille - 5 Portions

Pâte à chou, crémeux gourmand à la vanille, glaçage vanille, noix caramélisées

Croquant praliné - 4/5 Portions

Croquant praliné, biscuit cacao, mousseline pralinée, éclats de noisettes

Croquant praliné - 6/8 Portions

Croquant praliné, biscuit cacao, mousseline pralinée, éclats de noisettes

Banoffee - 6 Portions

Spéculoos, banane fraîche, confiture de lait, chantilly à la mascatpone

Banoffee - 8 Portions

Spéculoos, banane fraîche, confiture de lait, chantilly à la mascarpone

Dôme au citron - 4/6 Portions

Sablé breton, crémeux au citron, pistaches

Dôme au citron - 6/8 Portions

Sablé breton, crémeux au citron, pistaches

Black & White - 4/6 Portions

Biscuit génoise chocolat, ganache montée au chocolat blanc, vanille, chantilly

Black & White - 6/8 Portions

Biscuit génoise chocolat, ganache montée au chocolat blanc, vanille, chantilly

Saint-Honoré - 4/6 Portions

Feuilletage caramélisé, choux à la crème pâtissière à la vanille, chantilly

Saint-Honoré - 6/8 Portions

Feuilletage caramélisé, choux à la crème pâtissière à la vanille, chantilly

Moka - 4/6 Portions

Biscuit chocolat, crème mousseline au café

Moka - 6/8 Portions

Biscuit chocolat, crème mousseline au café

Julia - 4/6 Portions

Macaron, crème légère à la vanille, framboises

Julia - 6/8 Portions

Macaron, crème légère à la vanille, framboises

Paris-Brest - 4/6 Portions

Pâte à chou, crème mousseline pralinée, praliné noisette, éclats de noisettes

Paris-Brest - 6/8 Portions

Pâte à chou, crème mousseline pralinée, praliné noisette, éclats de noisettes

Millefeuille - 4 Portions

Pâte feuilletée, crème légère à la vanille, glaçage

Millefeuille - 6 Portions

Pâte feuilletée, crème légère à la vanille, glaçage

Fraisier - 4/6 Portions

Biscuis génoise, crème mousseline à la vanille, fraises

Fraisier - 6/8 Portions

Biscuis génoise, crème mousseline à la vanille, fraises

Framboisier - 4/6 Portions

Biscuis génoise, crème mousseline à la vanille, framboises

Framboisier - 6/8 Portions

Biscuis génoise, crème mousseline à la vanille, framboises

Flan

Pâte sucré, appareil à flan à la vanille

Flan

Pâte sucré, appareil à flan à la vanille

Marceau - 4/6 Portions

Biscuit croustillant praliné, mousse au chocolat, glaçage chocolat

Marceau - 6/8 Portions

Biscuit croustillant praliné, mousse au chocolat, glaçage chocolat

2 Chocolats - 4/6 Portions

Biscuit financier aux éclats de noisettes, mousse chocolat blanc, mousse chocolat Gianduja, glaçage chocolat amande

2 Chocolats - 6/8 Portions

Biscuit financier aux éclats de noisettes, mousse chocolat blanc, mousse chocolat Gianduja, glaçage chocolat amande

Tarte fine à la poire - 6 Portions

Pâte feuilletée, fine couche de crème d'amandes, poires

Tarte fine à l'abricot - 6 Portions

Pâte feuilletée, fine couche de crème d'amandes, abricots

Tarte fine à la pomme - 6 Portions

Pâte feuilletée, fine couche de crème d'amandes, pommes

Plaque de Tarte fine à la poire

Pâte feuilletée, fine couche de crème d'amandes, poires

Plaque de tarte fine à l'abricot

Pâte feuilletée, fine couche de crème d'amandes, abricots

Plaque de tarte fine à la pomme

Pâte feuilletée, fine couche de crème d'amandes, pommes

Plaque de tarte fine pomme, poire et abricot

Pâte feuilletée, fine couche de crème d'amandes, poires, abricots, pommes

Traiteur

Quiche poireaux lardons

3 portions

Quiche lorraine

3 portions

Quiche poivrons chorizo

3 portions

Quiche chèvre, courgettes, curry

3 portions

Quiche fromage

3 portions

Quiche poireaux lardons

6 portions

Quiche lorraine

6 portions

Quiche poivrons chorizo

6 portions

Quiche chèvre, courgettes, curry

6 portions

Quiche fromage

6 portions

1/2 Plaque de pizza toute garnie

Sauce tomate, jambon, champignons, poivrons, oignons, emmental 30 cm x 40 cm

1/2 Plaque de pizza végé

Plaque de pizza végé 30 cm x 40 cm

Plaque de pizza toute garnie

Sauce tomate, jambon, champignons, poivrons, oignons, emmental 40 cm x 60 cm

Plaque de pizza végé

Plaque de pizza végé 40 cm x 60 cm

1/2 Paque de quiche lorraine

30 cm x 40 cm

1/2 Plaque de quiche poivrons chorizo

31 cm x 40 cm

1/2 Plaque de quiche poireaux lardons

32 cm x 40 cm

1/2 Plaque de quiche courgettes chèvre curry

33 cm x 40 cm

1/2 Plaque de quiche fromage

34 cm x 40 cm

Plaque de quiche lorraine

40 cm x 60 cm

Plaque de quiche poivrons chorizo

41 cm x 60 cm

Plaque de quiche poireaux lardons

42 cm x 60 cm

Plaque de quiche courgettes chèvre curry

43 cm x 60 cm

Plaque de quiche fromage

44 cm x 60 cm

Mini Burger

12 Mini burgers viennois assortis (4x3 parfums)

Formules

Formule Gourmande

1 Plat + 1 Dessert + 1 Boisson

Formule Express

1 Plat + 1 Boisson