ATTENTION : HORAIRES DE NOEL: 24 décembre: 6h à 19h et 25 décembre 6h à 13h30!
Nous sommes Boulanger de France et travaillons avec 90% de farines biologiques!
300 g - Farine de Tradition française T55, sel, levure
Flûte Rétrodor450 g - Farine de Tradition française T55, sel, levure
Ficelle Rétrodor140 g - Farine de Tradition française T55, sel, levure
Baguette sans sel250 g - Farine de Tradition française T55, levure
Baguette de Tradition250 g - Farine de Tradition française T65, levain, sel
Flûte de Tradition450 g - Farine de Tradition française T65, levain, sel
Baguette Tradi-graines275 g - Farine de Tradition française T65, lin brun et jaune, millet, tournesol, sésame, pavot, levain, sel
Petit Complet de blé Bio340 g - Farine de blé complet T150, levain, sel
Gros Complet de blé Bio660 gr - Farine de blé complet T150, levain, sel
Baguette Complet de blé Bio340 gr - Farine de blé complet T150, levain, sel
Miche Occitan Bio400 g - Farines: froment T65, meule T80, seigle T170, blé complet T150, son, levain, sel
Moyen Occitan Bio750 g - Farines: froment T65, meule T80, seigle T170, blé complet T150, son, levain, sel
Gros Occitan Bio1,2 kg - Farines: froment T65, meule T80, seigle T170, blé complet T150, son, levain, sel
Meule Bio1,35 kg - Farine de meule, levain, sel
Meule aux graines Bio1,45 kg - Farine de meule, lin brun et jaune, millet, tournesol, sésame, levain, sel
Epeautre BioFarine d'épeautre T110, levain, sel
Seigle Bio690 g - Farine de seigle T170 et T130, levain, sel
Patriarche Bio470 g - Farine de blé T65, farine de seigle, levain, sel
Rugbrot Bio330 g - Farines de seigle T170, blé T150 et T55, flocons d'avoine, tournesol, lin jaune, levain, sel
Brié425 g - Farine de Tradition française T55 et T65, beurre, levure, sel
Rétro chocoBaguettine Rétrodor avec pépites de chocolat noir
Pain qui tue250 g - Ciabatta garnie de noisettes caramélisées dans le miel pour accompagner vos fromages!
Fougasse aux OlivesFougasse garnie d'olives grecques et vertes, romarin, huile d'olive
Fougasse aux lardons et emmentalFougasse garnie garnie de lardons et de fromage emmental
Fougasse Della OliveraFougasse garnie de mozzarella Di Bouffala, tomates confites et pesto
Roll RétrodorFarine de Tradition française T55, sel, levure
4-Pains BurgersFarine de Tradition française T55, beurre, sucre, levure, œufs, sel, sésame
Pain aux figues1/2 baguette Rétrodor garnie de figues
Baguette Rétrodor, jambon blanc, beurre parfumé à la moutarde à l'ancienne
ParisienBaguette Rétrodor, jambon blanc, emmental, beurre parfumé à la moutarde à l'ancienne
ValériaBaguette Rétrodor, jambon cru, parmesan, huile d'olive, vinaigre balsamique
NicoisBurger viennois, thon, œuf, tomate, oignon rouge, laitue, sauce fraîcheur (mayo, fromage frais)
Viennois au saumon fuméBaguette viennois, saumon fumé, concombre, ciboulette, laitue, sauce fraîcheur (mayo, fromage frais)
FlorentinBaguette Tradi-graines, œufs, emmental, tomate, laitue, sauce fraîcheur (mayo, fromage frais)
Wrap poulet jambon cruWrap, poulet, jambon cru, tomate, laitue, sauce fraîcheur (mayo, fromage frais)
Wrap saumon fuméWrap, saumon fumé, tomate, concombre, carotte, avocat, sauce à l'aneth
Wrap végétarienWrap, tomate, laitue, concombre, sauce fraîcheur Savora (mayo, fromage frais, moutarde Savora)
Salade de pâtes pouletPâte, concombre, tomate, oignon, œufs, fromage, maïs, poulet avec vinaigrette et le petit pain
Salade de pâtes jambon cruPâte, concombre, tomate, oignon, œufs, parmesan, maïs, jambon cru avec vinaigrette et le petit pain
Salade de pâtes jambon blancPâte, concombre, tomate, oignon, œufs, fromage, maïs, jambon avec vinaigrette et le petit pain
Salade verte au pouletLaitue, concombre, tomate, oignon, œufs, fromage, maïs, poulet avec vinaigrette et le petit pain
Salade verte au jambon cruLaitue, concombre, tomate, oignon, œufs, parmesan maïs, jambon cru avec vinaigrette et le petit pain
Salade verte au jambon blancLaitue, concombre, tomate, oignon, œufs, fromage, maïs, jambon avec vinaigrette et le petit pain
Quichette Poireaux Lardons Quichette Lorraine Quichette Poivrons chorizo Quichette chèvre, courgettes, curry Quichette fromage Croc'monsieurPain de mie maison, béchamel, jambon blanc,cheddar
Focaccia VégéSavoureuse pâte italienne fondante garnie des légumes, pesto et mozza. Un délice!
Pain de Gênes au chocolat, ganache au chocolat noir 65%, rocher
Citron meringuéeSablé breton, crème citron, meringue, zestes de citron vert
Bretonne à la fraiseSablé breton, crème légère à la vanille, fraises
Bretonne à la framboiseSablé breton, crème légère à la pistache, framboises
Eclair chocolatPâte à chou, crémeux gourmand au chocolat, glaçage au chocolat
Eclair au caféPâte à chou, crémeux gourmand au café, glaçage au café
Eclair vanillePâte à chou, crémeux gourmand à la vanille, glaçage vanille, noix caramélisées
Croquant pralinéCroquant praliné, biscuit cacao, mousseline pralinée, éclats de noisettes
BanoffeeSpéculoos, banane fraîche, confiture de lait, chantilly à la mascarpone
Dôme au citronSablé breton, crémeux au citron, pistaches
Black & WhiteBiscuit génoise chocolat, ganache montée au chocolat blanc, vanille, chantilly
2 ChocolatsBiscuit financier aux éclats de noisettes, mousse chocolat blanc, mousse chocolat Gianduja, glaçage chocolat amande
Baba au rhumPâte à savarin, rhum, chantilly à la vanille
JuliaMacaron, crème légère à la vanille, framboises
Paris-BrestPâte à chou, crème mousseline pralinée, praliné noisette, éclats de noisettes
MillefeuillePâte feuilletée, crème légère à la vanille, glaçage
FraisierBiscuis génoise, crème mousseline à la vanille, fraises
MarceauBiscuit croustillant praliné, mousse au chocolat, glaçage chocolat
Tartelette fine à la poirePâte feuilletée, fine couche de crème d'amandes, poires
Tartelette fine à l'abricotPâte feuilletée, fine couche de crème d'amandes, abricots
Tartelette fine à la pommePâte feuilletée, fine couche de crème d'amandes, pommes
Meringue, chantilly à la mascarpone, fruits rouges, zestes de citron vert
Pavlova - 6 PortionsMeringue, chantilly à la mascarpone, fruits rouges, zestes de citron vert
Citron meringuée - 4/6 PortionsSablé breton, crème citron, meringue, zestes de citron vert
Citron meringuée - 6/8 PortionsSablé breton, crème citron, meringue, zestes de citron vert
Bretonne à la fraise - 4/6 PortionsSablé breton, crème légère à la vanille, fraises
Bretonne à la fraise - 6/8 PortionsSablé breton, crème légère à la vanille, fraises
Bretonne à la framboise - 4/6 PortionsSablé breton, crème légère à la pistache, framboises
Bretonne à la framboise - 6/8 PortionsSablé breton, crème légère à la pistache, framboises
Croquant praliné - 4/5 PortionsCroquant praliné, biscuit cacao, mousseline pralinée, éclats de noisettes
Croquant praliné - 6/8 PortionsCroquant praliné, biscuit cacao, mousseline pralinée, éclats de noisettes
Banoffee - 6 PortionsSpéculoos, banane fraîche, confiture de lait, chantilly à la mascatpone
Banoffee - 8 PortionsSpéculoos, banane fraîche, confiture de lait, chantilly à la mascarpone
Black & White - 4/6 PortionsBiscuit génoise chocolat, ganache montée au chocolat blanc, vanille, chantilly
Black & White - 6/8 PortionsBiscuit génoise chocolat, ganache montée au chocolat blanc, vanille, chantilly
Saint-Honoré - 4/6 PortionsFeuilletage caramélisé, choux à la crème pâtissière à la vanille, chantilly
Saint-Honoré - 6/8 PortionsFeuilletage caramélisé, choux à la crème pâtissière à la vanille, chantilly
Paris-Brest - 4/6 PortionsPâte à chou, crème mousseline pralinée, praliné noisette, éclats de noisettes
Paris-Brest - 6/8 PortionsPâte à chou, crème mousseline pralinée, praliné noisette, éclats de noisettes
Millefeuille - 4 PortionsPâte feuilletée, crème légère à la vanille, glaçage
Millefeuille - 6 PortionsPâte feuilletée, crème légère à la vanille, glaçage
Fraisier - 4/6 PortionsBiscuis génoise, crème mousseline à la vanille, fraises
Fraisier - 6/8 PortionsBiscuis génoise, crème mousseline à la vanille, fraises
FlanPâte sucré, appareil à flan à la vanille
Marceau - 4/6 PortionsBiscuit croustillant praliné, mousse au chocolat, glaçage chocolat
Marceau - 6/8 PortionsBiscuit croustillant praliné, mousse au chocolat, glaçage chocolat
2 Chocolats - 4/6 PortionsBiscuit financier aux éclats de noisettes, mousse chocolat blanc, mousse chocolat Gianduja, glaçage chocolat amande
2 Chocolats - 6/8 PortionsBiscuit financier aux éclats de noisettes, mousse chocolat blanc, mousse chocolat Gianduja, glaçage chocolat amande
Tarte fine à la poire - 6 PortionsPâte feuilletée, fine couche de crème d'amandes, poires
Tarte fine à l'abricot - 6 PortionsPâte feuilletée, fine couche de crème d'amandes, abricots
Tarte fine à la pomme - 6 PortionsPâte feuilletée, fine couche de crème d'amandes, pommes
Plaque de Tarte fine à la poirePâte feuilletée, fine couche de crème d'amandes, poires
Plaque de tarte fine à l'abricotPâte feuilletée, fine couche de crème d'amandes, abricots
Plaque de tarte fine à la pommePâte feuilletée, fine couche de crème d'amandes, pommes
Plaque de tarte fine pomme, poire et abricotPâte feuilletée, fine couche de crème d'amandes, poires, abricots, pommes
3 portions
Quiche lorraine3 portions
Quiche poivrons chorizo3 portions
Quiche chèvre, courgettes, curry3 portions
Quiche fromage3 portions
Quiche poireaux lardons6 portions
Quiche lorraine6 portions
Quiche poivrons chorizo6 portions
Quiche chèvre, courgettes, curry6 portions
Quiche fromage6 portions
1/2 Plaque de pizza toute garnieSauce tomate, jambon, champignons, poivrons, oignons, emmental 30 cm x 40 cm
1/2 Plaque de pizza végéPlaque de pizza végé 30 cm x 40 cm
Plaque de pizza toute garnieSauce tomate, jambon, champignons, poivrons, oignons, emmental 40 cm x 60 cm
Plaque de pizza végéPlaque de pizza végé 40 cm x 60 cm
1/2 Paque de quiche lorraine30 cm x 40 cm
1/2 Plaque de quiche poivrons chorizo31 cm x 40 cm
1/2 Plaque de quiche poireaux lardons32 cm x 40 cm
1/2 Plaque de quiche courgettes chèvre curry33 cm x 40 cm
1/2 Plaque de quiche fromage34 cm x 40 cm
Plaque de quiche lorraine40 cm x 60 cm
Plaque de quiche poivrons chorizo41 cm x 60 cm
Plaque de quiche poireaux lardons42 cm x 60 cm
Plaque de quiche courgettes chèvre curry43 cm x 60 cm
Plaque de quiche fromage44 cm x 60 cm
Mini Burger12 Mini burgers viennois assortis: jambon cru, parmesan, vinaigre balsamique / œuf, thon, crudité / saumon fumé, concombre, aneth / poulet, emmental, crudité, sauce à l’échalote / bleu et poire / jambon blanc, emmental, beurre à la moutarde à l'ancienne (4x3 parfums)
Mini Feuilletés12 mini feuilletés assortis: crème fraîche, saumon fumé / crème de bleu, noix/ sauce tomate, olives / lardons, crème fraîche / chorizo, poivron (4x3 parfums)
1 Plat + 1 Dessert + 1 Boisson
Formule Express1 Plat + 1 Boisson
Brioche des Rois nature parfumée à l'eau de fleur d'oranger, zestes d'orange et de citron et de vanille.
Brioche 6 partsBrioche des Rois nature parfumée à l'eau de fleur d'oranger, zestes d'orange et de citron et de vanille.
Limoux 3-4 partsBrioche des Rois parfumée à l'eau de fleur d'oranger, vanille, zestes d'orange et de citron et fruits confits.
Limoux 6 partsBrioche des Rois parfumée à l'eau de fleur d'oranger, vanille, zestes d'orange et de citron et fruits confits.